4 personen Bereidingstijd: 15 minuten
Mojito fruit salade
In de warmere maanden, of wanneer je verlangt naar een vleugje zomer, is een Mojito Fruit Salade het perfecte antwoord op je culinaire wensen. Deze salade combineert de frisheid van seizoensfruit met de kenmerkende smaken van een Mojito cocktail – munt, limoen, en een hint van rum. Het resultaat is een verfrissende, kleurrijke en heerlijk geurende salade die bij elke hap doet denken aan zonnige dagen en vrolijke bijeenkomsten.
Het geheim van dit recept ligt in het gebruik van rijp en sappig fruit, dat de natuurlijke zoetheid en aroma’s naar voren brengt. Door de toevoeging van verse munt en een dressing geïnspireerd door de klassieke Mojito, transformeer je eenvoudig fruit in een exotisch en verleidelijk dessert of bijgerecht. Het is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook een lust voor het oog, dankzij de levendige kleuren van het verse fruit.
Deze Mojito Fruit Salade is verrassend eenvoudig te maken en vereist geen kookvaardigheden, wat het een perfecte keuze maakt voor snelle zomerdesserts of last-minute bijgerechten voor barbecues en tuinfeesten. Het is een recept dat flexibiliteit biedt om te variëren met verschillende fruitsoorten, afhankelijk van wat het seizoen te bieden heeft of wat je favorieten zijn.
Ingrediënten
- 2 kopjes verse ananas, in blokjes
- 2 kopjes watermeloen, in blokjes
- 1 kopje aardbeien, gehalveerd
- 1 kopje mango, in blokjes
- 1/2 kopje blauwe bessen
- Verse muntblaadjes, fijngehakt (naar smaak)
- Voor de Mojito dressing:
- Sap van 2 limoenen
- 2 eetlepels honing of naar smaak
- 2 eetlepels witte rum (optioneel)
- 1 eetlepel water
- Extra muntblaadjes, fijngehakt
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Citruspers
- Kleine kom of shaker voor de dressing
- Mes
- Snijplank
Bereidingswijze:
- Snijd al het fruit in gelijkmatige blokjes of stukjes en doe deze in een grote mengkom. Voeg de fijngehakte muntblaadjes toe aan het fruit.
- In een kleine kom of shaker, combineer het limoensap, honing, witte rum (indien gebruikt), water en extra fijngehakte munt. Schud of roer goed totdat de honing volledig is opgelost en de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Giet de Mojito dressing over het fruit en meng zachtjes tot alle stukjes fruit goed bedekt zijn met de dressing.
- Laat de salade ongeveer 15 minuten in de koelkast staan voordat je deze serveert, zodat de smaken zich goed kunnen mengen.
- Voor een alcoholvrije versie, laat de rum weg of vervang deze door een beetje kokoswater voor een extra tropische twist.
- Experimenteer met verschillende fruitcombinaties; bijna elk zomerfruit doet het goed in deze salade.
Dankjewel voor het volgen van dit verfrissende Mojito Fruit Salade recept. Het belooft niet alleen een smaakvolle traktatie maar ook een moment van pure verfrissing op elke tafel. Geniet van de levendige smaken en de feestelijke uitstraling die dit gerecht met zich meebrengt. Smakelijk eten!