4 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten
Wentelteefjes
Wentelteefjes zijn een tijdloze klassieker, geliefd door jong en oud. Dit nostalgische gerecht heeft zijn oorsprong in een tijd waarin niets verloren ging, zelfs niet het oud brood. Door simpelweg wat basis ingrediënten uit de keuken te combineren, transformeerde men oud brood in een heerlijk zoete traktatie. Wentelteefjes zijn niet alleen een perfecte manier om brood dat anders weggegooid zou worden nieuw leven in te blazen, maar bieden ook een warm, troostend ontbijt of dessert dat harten verwarmt op koude dagen.
De charme van wentelteefjes ligt in hun eenvoud en veelzijdigheid. Met een knapperige buitenkant en zacht, lichtzoet binnenste zijn ze het perfecte canvas voor een scala aan toppings, van een simpele strooi suiker en kaneel tot fruit, slagroom of zelfs ijs. Dit recept brengt je terug naar de basis, met ruimte voor persoonlijke toevoegingen om je eigen culinaire draai aan dit geliefde gerecht te geven.
Bovendien zijn wentelteefjes een geweldige manier om samen met kinderen in de keuken te staan. Hun eenvoudige bereidingswijze maakt het een leuke en interactieve activiteit, waarbij de jongsten onder ons kunnen helpen met het mengen van de ingrediënten of het bestrooien van de wentelteefjes met hun favoriete toppings. Dit recept is meer dan alleen een maaltijd; het is een gelegenheid om herinneringen te creëren in de keuken.
Ingrediënten
- 8 sneetjes oud witbrood
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Boter of olie voor het bakken
- Optioneel voor serveren: poedersuiker, vers fruit, ahornsiroop
Benodigdheden
- Grote kom
- Klopper of vork
- Koekenpan
- Spatel
- Bord
Bereidingswijze:
- Klop in een grote kom de eieren, melk, suiker en kaneel goed door elkaar tot een homogeen mengsel.
- Dompel elk sneetje brood kort in het eimengsel, zorg ervoor dat beide kanten goed doordrenkt zijn.
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de geweekte sneetjes brood in de pan en bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer de wentelteefjes warm met een bestrooiing van poedersuiker, wat vers fruit of een scheutje ahornsiroop naar smaak.
- Variatie: Experimenteer met verschillende soorten brood zoals brioche of zuurdesem voor een unieke twist aan je wentelteefjes.
- Extra smaak: Voeg een beetje vanille-extract of citroenrasp toe aan het eimengsel voor een extra smaakdimensie.
- Voor de kleintjes: Laat kinderen hun eigen wentelteefjes versieren met hun favoriete toppings voor een gepersonaliseerde traktatie.
Bedankt voor het uitproberen van dit klassieke recept voor wentelteefjes. Of je ze nu maakt voor een luie zondagochtend of als zoete afsluiter van de dag, deze wentelteefjes beloven altijd een moment van puur genot. Duik de keuken in en laat de geur van kaneel en vanille je huis vullen met warmte en gezelligheid. Eet smakelijk!